今治市が誇る、B級グルメ、その名も「焼豚玉子飯」。

名前の通り、ご飯に焼豚と玉子がのっていて、タレがかかっています。

ただ、それだけ。それだけなのに一度食べると病みつきになる美味しさ！

今回はそんな今治が誇る「焼豚玉子飯」、編集長の実食レポートをお届けします。

受賞歴もある今治のソウルフード！

もともとは、『五番閣』という中華料理店の賄いでしたが、それを商品化したものが「焼豚玉子飯」です。

それが今治市内、さまざまなお店で出されるようになり、今治のソウルフードに！

今では愛媛県内はもちろん、他県でも食べられるようになりました。

実は、B級グルメの祭典でも何度も受賞歴のある超実力派なんです。

「中華飯店　ごくう」で実食！

今治市内のあらゆるお店で食べられる焼豚玉子飯ですが、今回は「中華飯店　ごくう」に伺いました。

市街地にあり、今治駅からも徒歩7～8分。

お昼ごはん時、店内はお客さんでいっぱい！

男性客が目立ちましたが、女性同士ご夫婦、カップル、女性一人客もいらっしゃいました。

メニューは「やきめし」（580円）、「ラーメン」（500円）、「中華丼」（730円）、「ホイコーロー丼」（650円）など豊富なラインナップ。

そして編集長が注文したのは「焼豚玉子飯」（750円）。

お店の方が運んできてくださったお皿は、ラーメン皿のような大きめのお皿。

ワカメスープ付きです。

お店の方はお皿を置きながら「玉子を崩しながら食べてください。卓上のお酢や醤油でお好みの味に調整してくださいね。」とにっこりしてくださいました。

こちらの焼豚玉子飯は全面に玉子がどーんとのっており、その下に食べやすい大きさの焼豚が潜んでいます。

上には、胡椒も少々。

言われた通り、玉子を崩してれんげでご飯、焼豚と一緒に口に運ぶと・・・

「おいしい！」思わず笑顔になってしまう至福の味。

タレがもっと甘かったりこってりしているのかと思いきや、しっかりとした味わいはありつつもあっさりさっぱりしています。

それでいて、単純に「あぁアレとアレを混ぜたんだな」という味ではなく、複雑な、丁寧に作られた味。

ホクホクのご飯に丁度良い厚さの焼豚と、タレに絡んだ玉子の白身、そこに半熟の黄身がとろり。

シンプルだけどこれを思いついた方、素晴らしいなと思いました。

どんな焼豚かはお店によっても違うようですが、こちらの焼豚は脂身も多すぎず、あっさりしながらもしっかり味が染みていてジューシーでとても私好みでした。

最後の方は、少しお酢を垂らしてみました。

あっさり度がアップし、これまたおいしい！おすすめです。

こうなると他のお店の焼豚玉子飯はどんな感じなのだろうか、とっても気になってまいりました。

また、焼豚玉子飯ルポ、お届けします。

Written by 編集長