大三島へ移住、起業!美しき二刀流オーナーシェフ鍋島晟実さん【後編】
2025年8月5日

今治しまなみ通信では、素敵なお店やスポットなどをご紹介してきましたが、お店やスポットの情報とあわせて、さらに今治で暮らす人、今治を舞台に活躍する人、今治出身の人、今治が好きな人、今治に関わる素敵な「人」にももっとフォーカスを当て、「今治人」としてご紹介していきます。
今回ご紹介しているのは大三島にある、とっておきの素敵なお店と、そのお店を営む美しいシェフ、鍋島晟実(なべしま・てるみ)さん。
今回は後編です。(前編はこちらから)
広島と愛媛を結ぶしまなみ海道の中ほどに位置する大三島。
瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた大三島は「神の島」とも呼ばれ、柑橘畑が広がるのどかな景観、美術館や温泉もあり、文化・観光資源豊かな魅力的な場所です。
国内外から多くのサイクリストが訪れ、近年はおしゃれなホステルや古い建物を改装した宿泊施設やレストラン、カフェも増えています。
そんな大三島に魅了され、北陸からあっという間に移住してしまった、若き女性経営者のお話。
是非最後までご覧ください。

大三島の海が目の前に広がる「うみまちバルアメリ」。
店内のおしゃれさも圧倒的ながら、お店のInstagramの写真や動画、音楽もとてもおしゃれで素敵なのですが、これも共同経営者のはやとさんの担当。さすがプロ!
大三島の絶景を空撮した動画なんて本当に美しくてうっとりします。
ぜひ覗いてみてください。おしゃれなレコードのジャケット、大三島の美しい景色、見ているだけでお腹が空いてくる料理の写真、そしてたまに登場する笑顔のてるみさんも美しいです。
今、お店はフレンチごはんの営業。
ランチは「アメリ特製牛肉の石焼きビーフシチューランチコース」(3000円)と「シェフの気まぐれ日替わりランチコース」(3000円)、
夜はカジュアルな3000円のコースから本格的な10000円のコースまで、多彩なコースがあります。
このロケーション、雰囲気、景色、そして本格的なお料理!昼も夜も通いたい!
お店のある場所は以前は食堂で、地域の皆が集まり、発表会や寄り合いをする場所になっていたそう。
「そんな素敵な場所だったので、このお店もまた、旅で訪れた人が立ち寄ったり、地域の人々が和気あいあいと交流する場になったり、それから、私たちと同じように移住してきた人が安心できるような場所になったら嬉しいなと思います。」と話すてるみさん。
お話を伺いながら外を見ると、お店の外から熱い視線を感じました。
てるみさんが手を振ると手を振り返してくださったお二人のご高齢の男性。
「Gサミットって呼んでいて、いつもあそこで10人くらいで集まるんです。私も参加しています。」
島民の大先輩の方々がお店のすぐ近くでお喋りをする会で、てるみさんもレギュラー参加をしているそう。
お店がすでに地元の皆さんに愛されているのは、お店の素敵な佇まい、音楽や料理しかり、てるみさんのお人柄も大いに関係しているのだなと確信しました。
お店は4月で1周年を迎えました。
ジャズイベントも開催していて、海を目前に大三島のジャズピアニストの方やサックス奏者など音楽家の方々の生演奏を聴きながら食事をいただく最高の時間が過ごせます。
なんと、てるみさんはそこでフルートを吹くことも!なんと多才な方なのでしょうか。
ジャズイベントでも使われているお店のピアノは、大家さんにプレゼントしてもらったもので、てるみさんのお気に入りなのだとか。

ちなみに、目の前にある大見港は人気の釣りスポット。
海が近いのでなんとボートに乗って海上ドライブスルーされるお客様もいらっしゃるとか!
電話で事前に連絡をしておけば、目の前の桟橋までコーヒーやお弁当をテイクアウト対応してくださるそう。
なんて贅沢なのでしょう!!
てるみさんに大三島の好きなところを聞くと、食べ物は「神島まんじゅう」と「みかんジュース」とのこと。
神島まんじゅうは大三島でしか買えず、数量も限られていて私もまだお目にかかれていません。食べてみたい!
そして「ここの人たちが好き、自分らしく生きられます。天気が良くて、毎日明るくてあったかいところも大好きです。」と話してくださいました。
一目ぼれしてすぐに移住を決めた大三島、住んでみて尚更好きになったとのこと。きっと運命的な出会いだったんですね。
素晴らしいロケーション、本格的な絶品料理、おしゃれな店内に流れるレコードの音楽。
お店のInstagramにはこう書かれていました。
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素晴らしい景色に、あたたかい人々
ゆったりと流れる時間
生き方を整え
心休まるひとときが
約束される島で、
忘れられない思い出づくりを
一緒におつくりできるよう
おもてなし致します
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店名の『AMERI』は「愛される、好き」という意味が込められています。
「大三島への移住者が増えていて、私も移住者なので、移住してきた人や移住を考えている人たちが安心できる場所、元気づけられる場所になりたい」と話していたてるみさん。
きっとますますファンが増えて大三島の憩いの場になっていくのでしょう。
てるみさん、はやとさん、素敵なお話をありがとうございました!
住所:愛媛県今治市大三島町大見2559
TEL:0897-72-8520
営業時間: LUNCH 11:00-15:00
DINNER 18:00-23:00(予約制)
定休日:水、木
公式Instagram:https://www.instagram.com/umimachi_bal_ameri/
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