皆様こんにちは！

編集長のKanaです。

今日は、今治の人気店、「光屋（みつや）」をご紹介。

メインは久留米（くるめ）ラーメンのお店です。

久留米ラーメンとは、福岡県久留米市を中心に提供されている、豚骨ラーメン。

しかしこちらのお店には「今治ラーメン」もあるということで、どちらも気になってとにかく行ってみました。

・・・が、しかし、今治ラーメン、売り切れていました・・・！！人気なのですね。残念！

「今治ラーメン」（780円）のスープは瀬戸内の鯛やいりこなどの小魚をベースにしたもので、伯方の海塩を使用し、島レモンが爽やかに香り、今治特産のすまきや伊予地鶏のチャーシュー、来島海峡で育った海苔がのっていて、あっさりしつつもコクがあり、細麺とも良く合う、というもの。

おいしそう・・・。

食べたかったですが、また次回トライしたいと思います。

というわけで今回は「ラーメン（並）」（850円）、「ごはんセット」（350円）を注文、そしてラーメンの麺を「ロカボ麺」（100円）に変更しました。

ロカボ麺にしてカロリーを気にしているふりをしつつ、ごはんセットでご飯と餃子を足すという矛盾。

せっかく来たなら色々食べたいから、いいのです。

ちなみにこの「ラーメン」が伝統の久留米ラーメンです。

カウンター席で待っていると、来ました！

おいしそううううううううう！

スープを飲んでみると、コクはありつつも、思った以上にあっさり！とても私好みでした。

こってり好きの方にはもっとこってりとした「特製ラーメン」や「特製チャーシューメン」もあります。

チャーシューも柔らかく、麺もちょうどいい硬さ！

ちなみに光屋さんでは、麺の硬さを　かた・ふつう・やわ　から選ぶことができて、味付けも　辛口・ふつう・甘口　から、ラードも　多め・ふつう・少なめ・なし　から選べます。

私は麺はふつう、味付けはふつう、ラードは確か少なめにしました。

アツアツで、スープと麺が良く合って美味しい・・・！

人気店になるのも納得の美味しさ！

しかも、久留米ラーメンは豚骨感がすごいと聞いていましたが、コクはあり確かに豚骨特有の香りはあるものの、臭みはなく、それが私にはとても嬉しかったです。

もしかすると「特製ラーメン」になるともう少し濃くなるのかもしれません。

餃子も皮が薄めで具がたっぷり、もっちりしていて美味しい！食べやすいサイズです。

テーブルには餃子のタレや胡麻等に加え、紅ショウガや辛子味噌などの調味料が置いてあります。

好みの調味料を入れて少し味変を楽しむのもいいですね。

お腹いっぱい！大満足でお店をあとにしました。

ご馳走様でした。

お店は広くてカウンター席に加え、小上がりになっている席もあります。

ご家族で来ている方も多かったです。

今度は今治ラーメンを食べに再度行きたいと思います！

Written by 編集長 今田果奈

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光屋（みつや）

住所：愛媛県今治市常盤町5丁目1-18

電話番号：0898-32-3227

営業日：月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日の11:00～22:00

定休日：火曜日

駐車場：有　11台

光屋公式ホームページ

※最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。